Quando si è bambini spesso i gusti sono limitati, quante mamme ho sentito lamentarsi dell’alimentazione monotona del proprio figlio che mangia soltanto pasta col formaggino, o ancora a sei anni è costretta a dargli omogeneizzati perché della carne, manco a parlarne.
Oggettivamente ci sono dei sapori che i bambini amano prima, come quelli dolci, e altri che con l’età si apprezzano maggiormente.
I sapori percepiti immediatamente, secondo uno studio finanziato dal Miur, sono il dolce e l’amaro, a seguire poi il salato e l’acido.
Su questo studio dissentono forse i bambini di questo video pubblicato su youtube, peraltro divertentissimo.
A bambini piccoli è stato dato un limone e sono stati poi ripresi nell’atto dell’assaggio.
La ricordo anch’io benissimo, l’espressione di mio figlio quando feci un esperimento simile: lui era abbastanza disgustato, io ridevo come una matta, madre degenere.
Ma evidentemente non sono stata l’unica a farlo, anzi, a giudicare dalla carrellata di bambini ripresi, l’occasione è troppo ghiotta per farsela scappare.
Guardate anche voi,e magari evitate dal farlo (non che sia pericoloso eh!) con i vostri figli!!