La pasta al forno è un primo piatto che quasi sempre piace a tutta la famiglia.
È molto saporito e allo stesso tempo facile da preparare.
Esistono molte e diverse ricette di pasta al forno. Le varianti sono numerose anche perché grazie a questo modo di cucinare la pasta si possono consumare degli avanzi oppure cibi che si trovano nel nostro frigo ed hanno una breve scadenza, per cui, essendo comunque ancora buoni, vanno prontamente consumati.
Qui di seguito troverete il passo a passo fotografico di una pasta al forno “economica” perché non prevede l’utilizzo della carne macinata.
Ingredienti per 4 persone:
- 300 gr di penne rigate;
- 250 gr di mozzarella fior di latte;
- 150 gr di mortadella a cubetti ;
- 100 gr di parmigiano reggiano,
- Salsa di pomodoro q.b.;
- Sale q.b.;
Procedimento:
In una pentola riscaldate dell’acqua, quando bollirà aggiungete una manciata di sale grosso e la pasta che farete cuocere per cinque minuti.
Dopo di che scolate la pasta molto al dente e versatela in una ciotola.
Aggiungete il sugo, la mozzarella, la mortadella e in fine il formaggio grattugiato.
Mescolate per bene il tutto in modo tale che gli ingredienti si uniscano bene tra di loro.
Versare la pasta condita all’interno di una teglia da forno e infine mettete su un altro po’ di parmigiano.
Infornate a 180 per circa 20 minuti fino a quando non si sarà formata una bella crosticina croccante.
