La festa della mamma è ormai vicina.
Molti bimbi sono già alle prese con i lavoretti, ma come rendere ancor più speciale questa giornata?
Con la supervisione dei papà, i piccoli chef di casa possono preparare questa facilissima torta al cacao, resa ancor più buona dall’aggiunta del cocco.
Oltre agli ingredienti, elencati qui sotto, sono necessari un mixer (o frullatore), una spatola e uno stampo in silicone. Per l’occasione, abbiamo optato per uno a forma di cuore.
Ingredienti:
– 100 gr di farina 00
– 100 gr di zucchero
– 80 gr di burro
– 150 ml di latte
– 1 uovo
– 50 gr di cacao
– 50 gr di farina di cocco
– 1 bustina di lievito per dolci
Per la glassa:
– 60 ml di acqua
– 40 gr di zucchero
– 1 cucchiaino di cacao
Per guarnire:
– farina di cocco q.b.
Procedimento:
Setacciare la farina, il cacao e il lievito.
Versarli nel mixer e aggiungere lo zucchero, l’uovo e il latte. Azionare alla velocità minima e aggiungere, a filo, il burro fuso tiepido.
Una volta ottenuto un composto omogeneo, incorporare, con l’aiuto di una spatola, la farina di cocco all’impasto.
Versare nello stampo e infornare, a 170° per 40/45 minuti.
Lasciar raffreddare la torta. Toglierla dallo stampo e adagiarla su un piatto da portata o su una tortiera.
Preparare la glassa (fase a cura dei papà).
Scaldare l’acqua con lo zucchero e il cacao, a fiamma bassa.
Una volta sciolto lo zucchero, spegnere il fuoco e lasciar intiepidire.
Con l’aiuto di un cucchiaio, coprire la superficie della torta con la glassa.
Infine, cospargere con farina di cocco.
Non resta che stupire la mamma e gustarla tutti insieme.