Ricette di Natale: Sfogliatine con formaggino e cotto – antipasto per bambini
(Ricetta dedicata ai bambini dai 12 mesi in su)
Arriva il Natale. Periodo magico, felice, festoso e caratterizzato da grandi abbuffate.
Ma cosa possiamo preparare per i bimbi più piccoli, senza escluderli totalmente?
Per questa ricetta, adatta dai 12 mesi in su, servono pochi ingredienti: pasta sfoglia, formaggini e prosciutto cotto.
Così, mentre gli adulti si gustano, ad esempio, i vol-au-vent, i più piccoli di casa avranno, tra le mani, i loro antipasti di sfoglia.
Ingredienti: (per circa 10 antipasti)
– 1 rotolo di pasta sfoglia (preferibilmente rettangolare)
– 10 formaggi per l’infanzia, quadrati (tipo “mio”)
– 5 fette di prosciutto per toast
– Latte q.b. per spennellare
- Srotolare la pasta sfoglia. Con l’aiuto di un mattarello, stenderla leggermente, per renderla più sottile e dividerla in due parti uguali.
- Adagiare i formaggini, ben distanziati tra loro, su una metà di pasta sfoglia. Aggiungervi il prosciutto cotto e spennellare i bordi con del latte.
- Chiudere con la seconda metà di pasta sfoglia, premendo bene intorno al formaggini, per sigillare i bordi.
- Con l’aiuto di formine (quadrate, tonde o a stella), ricavare le sfogliatine.
- Adagiarle su una placca da forno, punzecchiarle con una forchetta e spennellarle con poco latte. Infornare a 180° per 15 minuti, o comunque fino a doratura.