Il dimagrimento, come il mantenimento del peso forma, è un obiettivo a cui arrivare tendo conto delle peculiarità del proprio organismo, i sintomi metabolici sono una caratteristica fisica che non può essere trascurata se si cerca di dimagrire o di mantenere costante il peso corporeo. E’ perciò importante indagare i sintomi del metabolismo veloce o lento.
Il metabolismo rappresenta la velocità con cui l’organismo brucia gli elementi essenziali del cibo (zuccheri, grassi e proteine), in questo senso il metabolismo governa i processi energetici del corpo e a seconda dei sintomi del metabolismo lento o veloce va calibrata la dieta corretta per ogni individuo.
Sintomi del metabolismo veloce sono:
- Ansia;
- Intestino regolare;
- Iperattività;
- Facile irritabilità nervosa;
- Propensione a sudare molto;
- Tendenza alla pressione alta;
- Spiccata sensibilità al caldo;
- Pelle e capelli grassi.
Ecco cosa deve e NON deve mangiare chi accusa i sintomi del metabolismo veloce
Chi ha un metabolismo veloce è un soggetto cosiddetto iperossidatore, brucia gli zuccheri molto velocemente e perciò necessita di un buon apporto di purine, sostanze proteiche dall’elevata resa energetica.
A fronte dei sintomi del metabolismo veloce è consigliabile mangiare:
Cereali, meglio se integrali o semiintegrali: Sì ai cereali non raffinati come sesamo, segale, grano saraceno, mais, orzo, avena.
Latticini: Sì a mozzarella di bufala, parmigiano, gorgonzola, taleggio,grana, pecorino e asiago.
Legumi: Sì a quelli secchi.
Carni: Sì a selvaggina, frattaglie,cavallo o maiale. E sì ai salumi, come salame, speck, mortadella e pancetta. Va fatta salva la regola della moderazione, che resta norma di principio rispetto ad ogni alimento introdotto nella dieta.
Frutta: Sì alla frutta secca da preferirsi se si ha un metabolismo veloce.
Verdura: Sì a zucchine, spinaci, asparagi, barbabietole rosse, cavolfiore, zucca gialla, funghi, carote, sedano, carciofi, cavoletti di Bruxelles,verza e ravanelli;
moderare \ evitare: pomodori, patate, peperoni, tutte le insalate a foglie, cipolle e broccoli.
Pesce: Sì a sardine,molluschi, trota, crostacei, acciughe, polpo, tonno e salmone;
moderare \ evitare: i esci bianchi come merluzzo e nasello.
Moderare \ evitare le uova e lo yogurt
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Moderare i condimenti e ridurre l’uso del sale come dello zucchero, sono, infine, regole di buona alimentazione sempre valide.
Per esigenze di completezza va aggiunto che i sintomi del metabolismo veloce, come anche quelli del metabolismo lento, possono in alcuni soggetti mescolarsi, ciò che conta per determinare la tipologia metabolica è sempre la predominanza dei sintomi.