E’ ormai risaputo che la colazione riveste un ruolo importante nel nostro piano alimentare. Il nostro corpo si sveglia ed è digiuno, è il momento ideale per introdurre il cibo giusto.
E’ importante sapere a colazione cosa mangiare per riattivare il nostro organismo e in particolare il cervello che ci servirà nelle attività lavorative o scolastiche.
Naturalmente ognuno può avere le sue preferenze o attuare delle scelte in campo alimentare e quelli che proponiamo sono dei suggerimenti generici che possono aiutare il nostro cervello e il nostro corpo ad accendersi prima e meglio!
Colazione cosa mangiare per essere subito attivi:
– E’ consigliabile per prima cosa, appena ci si sveglia, bere un bicchiere di acqua fresca. Il nostro corpo ha bisogno di rigenerarsi subito e l’acqua è indispensabile per sentirsi subito tonici. Spesso la stanchezza mattutina, il mal di testa e la sensazione di fame irrefrenabile sono sintomi dovuti ad una leggera disidratazione.
Inoltre un bicchiere di acqua appena svegli, a digiuno, assicura anche una migliore regolarità intestinale. Non c’è cosa migliore da fare appena svegli.
– Tutto ciò che a colazione mangeremo sarà possibilmente accompagnato da un altro bicchiere di un liquido a scelta che può essere primariamente un succo di arancia o pompelmo appena spremuto o un centrifugato di qualsiasi frutta ricchi di vitamine oppure un bicchiere di latte caldo o a temperatura ambiente a seconda delle preferenze o ancora una tisana come del thé verde.
Le spremute devono essere fatte fresche per non perdere il loro contenuto vitaminico che si deteriora alla luce.
– Una buona soluzione può essere rappresentata da un bicchiere di yogurt naturale, possibilmente fatto in casa, a cui aggiungerete un paio di cucchiaini di marmellata di vostro gusto. Aiuterà le funzioni intestinali e ci garantirà la flora batterica buona per alzare le difese immunitarie.
– Sapere a colazione cosa mangiare include il fatto che per quanto sia un pasto importante non dovrebbe essere ipercalorico o troppo ricco di grassi che rallenterebbero la digestione e finirebbero per darci subito l’effetto “abbiocco” a metà mattina. Bisogna introiettare le giuste calorie e soprattutto vitamine e sali minerali con la giusta dose di carboidrati. Per intenderci una brioche zuccherata e farcita di crema pasticcera non rappresenterà una buona alternativa, concedetevela solo per occasioni speciali.
– Una soluzione ottimale per scegliere a colazione cosa mangiare è rappresentata da un paio di fette biscottate integrali con della marmellata, possibilmente fatta da voi!
– Se volete aggiungere dei cereali nello yogurt o nel latte potete assumere una porzione di cereali integrali ricchi di fibre, ottima anche l’avena e l’orzo ricchi di proteine.
– In estate e primavera sarà più facile sapere a colazione cosa mangiare perché avrete a disposizione molta frutta fresca che potete variare ogni giorno per iniziare la giornata con energia e lucidità. Potete approfittare al momento giusto anche dei mirtilli che potete anche mettere nella vostra porzione di yogurt, contengono potenti antiossidanti e aiutano la memoria, oppure le fragole ricche di vitamina C, acido folico e fibre.
– Se non sapete a colazione cosa mangiare perché non siete abituati e non vi sentite di introiettare cibo, potete almeno cogliere i suggerimenti liquidi e sforzarvi di fare almeno uno spuntino ricco di potassio o magnesio, potenti riattivatori cerebrali. Una porzione di frutta secca è l’ideale, bastano poche noci, semi di zucca o anche datteri e vi assicureranno energia e buon umore per la prima parte del giorno. Basta una banana per garantirvi una discreta scorta di potassio e i giusti carboidrati.
– Cosa dire della mitica tazzina di caffé? Non rappresenta l’ideale appena svegli perché porta maggiore disidratazione e a stomaco vuoto la caffeina può essere aggressiva per la mucosa gastrica. Potete bere il vostro caffè dopo colazione, magari una volta arrivati in ufficio, anche come routine e mantra di energia.
In realtà l’effetto della caffeina ha un immediato picco dopo l’assunzione che tende però a scendere velocemente, una ragione di più per prendere il caffè poco prima delle attività lavorative del mattino per beneficiarne maggiormente.
Questi suggerimenti per sapere a colazione cosa mangiare non devono essere considerati indicazioni di una dieta ma linee guida orientative per un salutare inizio di giornata in assenza di specifiche patologie.